Reportaje especial a los Embutidos elaborados en Cecinas Chillán en TVN 24 horas
   
   
El embutido se remonta a los albores de la patria.
Son un verdadero sello de la provincia de Ñuble y muy especialmente de la Comuna de Chillán. Su nacimiento y posterior comercialización se debe a la llegada de los españoles a tierras sureñas en la época de la Colonia.

En su mayoría las fábricas de cecinas de la comuna corresponden al esfuerzo de familias que buscan ante todo la elaboración de productos netamente artesanales. Un referente de esta tradición en la actualidad se encuentra en la fabrica de embutidos artesanal llamada Cecinas Chillán Ltda.

 

 

   
   
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